A marca L’antipasti está presente desde 1991, quando Paula Barbano decide profissionalizar seus serviços especializados em culinária italiana. As massas e antepastos produzidos são os mais conceituados de Joinville, sendo hoje ainda, a principal procura dos clientes que frequentam a casa há quase duas décadas.
Apaixonada pela perfeição e pela arte de comer bem, Paula conseguiu aliar toda a tradição italiana com uma qualidade irrepreensível para inaugurar a loja, ainda nos idos de 1991.
Em 1995, aliado à loja, a casa contava também com um restaurante a la carte para oferecer pratos preparados com um tempero único, resultado da combinação da culinária italiana com toques do mediterrâneo.
Pesquisas constantes, sejam pelo aperfeiçoamento periódico da equipe, seja pelas pesquisas feitas in loco, nas viagens por lugares que podem agregar sabores diferenciados ao menu, fazem parte da rotina da L’antipasti.
O setor de eventos é outro ponto forte da casa que atende festas, jantares particulares e eventos empresariais oferecendo além dos produtos premium, o local e serviço especializado, que vai desde o planejamento conjunto até a retirada de utensílios do local, permitindo total tranqüilidade ao cliente.
Ludmila Marques, a atual proprietária da L’antipasti Massas, mantém até hoje as receitas originais e a fabricação artesanal das massas, molhos e antepastos, mas sempre aliada à busca incessante de receitas novas e originais para incrementar ainda mais a linha de produtos da casa.
A novidade é que antes você só podia degustar as massas congeladas levando-as para casa, pré-montadas em pirex ou no restaurante a la carte. E hoje a L’antipasti oferece também o buffet de massas, antepastos, saladas, carnes e acompanhamentos de segunda a sexta. Para tal, a ampliação da casa foi feita e preparada para receber bem.
