A marca L'antipasti está presente desde 1991, quando Paula Barbano decide profissionalizar seus serviços especializados em culinária italiana. As massas e antepastos produzidos são os mais conceituados de Joinville, sendo hoje a principal procura dos clientes. Apaixonada pela perfeição e pela arte de comer bem, Paula conseguiu aliar toda a tradição italiana com uma qualidade irrepreensível para inaugurar a trattoria, conjugada ao mercato, ainda nos idos de 1995.

Oferece ao cliente uma visão privilegiada: a confecção da massa, na cozinha da casa, por meio de uma janela de vidro. O restaurante oferece pratos preparados com um tempero único, resultado da combinação da culinária italiana com toques do mediterrâneo, através de pesquisas constantes, sejam pelo aperfeiçoamento periódico da equipe, seja pelas pesquisas feitas in loco, ou seja, nas viagens por lugares que podem agregar sabores diferenciados ao nosso menu. O sucesso logo surgiu como consequência de um trabalho árduo mas realizado com carinho e amor. O setor de eventos atende festas e jantares particulares e eventos empresariais oferecendo além dos produtos premium, um serviço especializado que vai desde o planejamento conjunto com o cliente até a retirada dos utensílios do local, permitindo total tranquilidade ao solicitante.

A L'antipasti oferece ainda um serviço exclusivo de delivery, das 8h ás 20h, de segunda à Sábado

 

Saladas

* L’antipasti Especial
(Folhas verdes, tomate seco, mussarela de búfala, azeitona preta, berinjela e molho rosé)

* Caesar
(Folhas verdes, molho caesar, croutons, queijo parmesão e bacon tostado)

* Carpaccio de Carne
(Folhas verdes, fatias de carne bovina, molho de alcaparras e queijo parmesão)

* Carpaccio de Salmão
(Folhas verdes, salmão defumado e molho de limão com ervas finas)

* Kani com Frutas
(Folhas verdes, kani, frutas da estação e molho de iogurte com ervas)

 

Carnes e Grelhados

* Escalope de Filet Mignon ao Triplo Funghi
Acompanha Risoto Milanês

* Filet à Parmegiana
Acompanha Spaghetti ou Gnocchi

* Filet Mignon Grelhado
Acompanha arroz branco e salada colorida
Obs.: O arroz poderá ser substituído por Spaghetti ou Gnocchi

* Filet de Frango Grelhado
Acompanha arroz branco e salada colorida
Obs.: O arroz poderá ser substituído por Spaghetti ou Gnocchi

 

Massas Gratinadas

* Lasanha à Bolonhesa

* Lasanha à Quatro Queijos

* Lasanha de Frango

* Lasanha Light
(Molho branco, brócolis, queijo e peito de frango)

* Rondelle Verde
(Molho quatro queijos, presunto e queijo)

* Sfogliatti de Queijo
(Com molho refogado e quatro queijos)

* Sfogliatti de Presunto e Queijo
(Com molho ao funghi)

* Sfogliatti de Brócolis
(Com molho quatro queijos)

* Ravioli ao Funghi

 

Massas Especiais

* Formentini
(Recheada com tomate seco, rúcula e queijo provolone com molhos refogado e salsa panna)

* Vensoni
(Recheada com frango e espinafre com molho rosmarino)

Os dois pratos acima foram criados especialmente por nossos colaboradores, que recebem uma homenagem tendo seus sobrenomes como título dos mesmos.

* Funghetto
(Recheada com funghi e especiarias com molho rosmarino)

 

Massas

* Spaghetti
* Gnocchi
* Massas Frescas da Casa (Grano Duro)
Acompanham o molho de sua preferência.

Molhos

* Pesto
* Quatro Queijos
* Bolonhesa
* Putanesca
* Funghi
* Mezzo a Mezzo
* Refogado de tomate fresco com manjericão

 

Sanduíches

* O Poderoso Chefão
(Pão ciabatta, patê de gorgonzola, rúcula, tomate seco, provolone, presunto cru, antepasto de berinjela e mussarela de búfala)

* Casablanca
(Baguete com gergelim, alface, ave defumada, maçã, cenoura e molho especial)

* Star Wars
(Pão estrela, blanquet de peru e queijo catupiry)

* Titanic
(Pão integral, atum temperado, salsão, tomate fresco e alface)

* WRAP 1
(Pão folha, pasta de ricota, provolone, tomate seco e alface)

* WRAP 2
(Pão folha, pasta de ricota, peito de chester e berinjela)

 

Sobremesas

* Pavê de Chocolate

* Torta de Maçã com Sorvete de Creme

* Petit Gateau com Sorvete de Creme

* Tortinha de Limão

* Mousse de Maracujá

 

Carta de Vinhos

Tintos
Argentina
* Lecho de Piedra Seleccion - Seco
* Rio Seco Malbec - Seco
* Santa Ana Seleccion
* Norton Merlot - Safra 2003
* Norton Malbec - Safra 2002
* Norton Clássico - Safra 2001 - Cabernet Sauvignon/Merlot/Malbec
* Finca Flichman Cabernet Sauvignon - Safra 2003
* Finca Flichman Merlot - Safra 2003
* Vida Orgânica Tempranillo - Safra 2002
* Vida Orgânica Cabernet Sauvignon - Safra 2002
* Vida Orgânica Malbec - Safra 2004

Brasil
* Don Laurindo Cabernet Sauvignon Seco - Safra 2002
* Don Laurindo Cabernet Sauvignon Seco - Safra 2002
* Miolo Seleção - Safra 2003 Cabernet Sauvignon/Merlot/Pinot Noir
* Salton Talento - Safra 2002

Chile
* Casa di Piedra Malbec - Safra 1999
* Concha Y Toro Reservado - Safra 2002 - Cabernet Sauvignon
* Santa Helena Reservado - Safra 2001 - Cabernet Sauvignon
* Santa Helena Reservado Merlot - Safra 2001
* Santa Helena Reservado Carmenère - Safra 2001
* Stonelake Merlot - Seco

Itália
* Valpolicella fratelli Cella D.O.C. Seco Safra 2002
* Lambrusco Castello di Man Suave

Uruguai
* Dom Pascual Tannat/Merlot-Safra 2002
* Dom Pascual Cabernet - Safra 2002

Espumantes
Argentina
* Dubois Brut

Brasil
* Salton Brut

Espanha
* Codorníu Brut

Itália
* Asti

Brancos
Argentina
* Argenta Chenin/Chardonnay - Seco
* Lecho de Piedra Seleccion - Seco
* Norton Cosecha Tardia - Safra 2004
* Santa Ana Chablis - Seco
* Santa Ana Chardonnay - Seco

Brasil
* Aurora Varietal Gewurztraminer Seco - Safra 2003
* Aurora Semillon/Malvasia Bianca Suave - Safra 2002
* TerraNova Muskadel - Safra 2003

Itália
* Lambrusco Castello di Man Suave

Sobremesa
* Porto Messias Tawny
* Porto Messias Ruby

 

CARDÁPIO 01

* Canapé de kani e manga com creme de páprica ao conhaque
* Mini cuscuz paulista
* Petit four de parmesão crocante com patês variados
* Broinhas de milho com mousse de presunto e sementes de papoula
* Tábuas de patês e torradas variadas
* Salpicão de ave defumada e salsão com barquetes
* Guacamole com tortillas de milho
* Rolinhos folhados recheados

CARDÁPIO 01 + QUENTES

* Mini quiche de alho porró
* Brusquetinhas com tomate, queijos parmesão e mussarela e manjericão
* Brusquetinhas com tomate, brócolis ao alho e óleo e queijo catupiry
* Tarteletes de creme de camarão (servido em réchaud)

CARDÁPIO 02

* Trouxinha de frango com molho de mostarda e curry
* Canapé salada (mussarela de búfala, tomate cereja e manjericão
* Canapé de presunto Parma
* Broinhas de milho com patê de presunto e sementes de papoula
* Canapé de kani e manga com creme de páprica ao conhaque
* Barquetes de gorgonzola e nozes
* Canapé de petit four com patês variados
* Mini pães sírios com mousse de homus e hortelã
* Wraps recheados com pasta de queijo, tomate seco e rúcula

CARDÁPIO 02 + QUENTES

* Tarteletes de creme de bacalhau (servido em réchaud)
* Brusquetinhas de tomate, queijos parmesão, mussarela e majericão
* Brusquetinhas de tomate, brócolis ao alho e óleo e queijo catupiry
* Mignon com cogumelos e molho madeira servidos em casquinhas crocantes.

CARDÁPIO 03

* Mousse de tomate seco com torradas
* Mousse de gorgonzola e espinafre com torradas
* Mousse de haddock com torradas
* Mini pães sírios com coalhada seca e hortelã
* Grissinis com presunto cru e manjericão
* Canapé de pão preto com patê de caviar
* Canapés folhados com variações de patês
* Barcos de sushis variados

CARDÁPIO 03 + QUENTES

* Creme de espinafre e gorgonzola com barquetes (servidos em rechaud)
* Creme de camarão com barquetes (servidos em réchaud)

CARDÁPIO 04

* Trouxinha de frango com molho de mostarda e curry
* Broinhas de milho com mousse de presunto e sementes de papoula
* Mini pães sírios com mousse de homus e hortelã
* Canapé de kani e manga com creme de páprica ao conhaque
* Barcos de sushis variados
* Barquetes de gorgonzola e nozes
* Crostinis de provolone com salame italiano e patê
* Wraps recheados com pasta de queijo, tomate seco e rúcula
* Canapé de presunto parma
* Canapé salada (mussarela de búfala tomate cereja, alface e tomate seco)

CARDÁPIO 05

* Palitos de morango e uva com chocolate e castanhas
* Barcos de sushis variados
* Forma de queijo parmesão em lascas
* Folhas de alcachofra com molho golf e camarão
* Guacamole com tortillas de milho
* Trouxinha de frango com molho de mostarda e curry
* Salpicão com tarteletes (servidos na taça)
* Canapé de kani e manga com creme de páprica ao conhaque
* Canapé salada (palitos de tomate cereja, manjericão e mussarela de búfala
* Canapés de pão preto com caviar
* Creme de espinafre e gorgonzola com tarteletes (servidos em réchaud)
* Creme de camarão com tarteletes (servidos em réchaud)
* Mariscos a provençal (mariscos servidos em meia casca)

CARDÁPIO 06

* Tábua de frios e queijos (salame, copa, chester defumado, blanquet de peru, queijos provolone, gorgonzola e mussarela de búfala e patês variados)
OBS: Pode-se acrescentar outras variedades de queijos nobres

DOCES

* Trufas
* Mini tortinhas de frutas
- Docinhos miúdos finamente decorados
- Docinhos miúdos personalizados
- Petit four doces

 

A L'antipasti criou antepastos exclusivos. Uma enorme linha de gourmandises e patês especialmente elaborados para servirem de entradas e acompanhamentos.
Todos esses produtos estão disponíveis em nossa loja.
Ocasiões especiais merecem ser acompanhados por sabor e qualidade.
Antepastos
* Caponata
* Sardela
* Berinjela Grelhada
* Berinjela Tiras
* Berinjela com Ervas
* Berinjela Agridoce
* Pimentão
* Carne Louca
* Abobrinha
* Azeitonas
* Mussarela de Búfala Patês
* 2 Queijos
* Ervas
* Caviar
* Nozes
* Gorgonzola
* Tomate Seco
* Azeitonas Preta
* Agridoce

 

Cestas

A L’antipasti desenvolve uma especializada e personalizada linha de cestas para presentes. Na L’antipasti, bebidas e gourmandises são presentes que cabem para todas as datas especiais de uma empresa. Presenteie sua Secretária, seu chefe e seus amigos! Afinal, datas especiais merecem presentes especiais L’antipasti.

 

Massas Congeladas

* Lasanha à Bolonhesa

* Lasanha a Quatro Queijos

* Lasanha de Frango

* Lasanha Light

* Rondelle Verde
(Presunto, Queijo, Molho 4 queijos)

* Sfogliattii de Queijo com molho
(Refogado e 4 queijos)

* Sfogliatti de presunto e queijo
(Com molho Funghi)

* Sfogliatti de Brócolis com molho 4 queijos

* Ravióli ao Funghi

Massas Especiais

* Formentini
(Recheada com tomate seco, rúcula e queijo provolone com molhos refogados e salsa panna)

* Vensoni
(Recheada com frango e espinafre com molho rosmarino)

* Funguetto
(Recheada com funghi e especiarias com molho rosmarino)

 

Massas Frescas

* Talharim Tradicional

* Talharim com sementes de papoula

* Talharim com beterraba

* Talharim com manjericão

* Papardelle

 

Massa no Pirex

Contamos com um serviço de montagem de massas no seu próprio pirex, você traz o recipiente e nós montamos seus pratos e massas na medida certa.

 

Molhos

* 4 queijos
* Ao sugo
* Bolonhesa
* Camponesa
* Funghi
* Marinara
* Pasta
* Putanesca
* Refogado
* Rosê
* Rosmarino
* Rústica
* Salsaparma
* E outros.

 

Sanduíche de Metro

Baguetes com e sem gergelim, nos mais variados tipos de recheios:
patês lantipasti,antepastos,quejos, frios, folhas verdes e tomate.

 

Tábua de Frios

As tábuas de frios são uma excelente opção para variar o cardápio e receber amigos

 

Rua Ministro Calógeras 1398 Tel (47) 3422 5401
Joinville-SC